Restaurant & Bar
Une expérience culinaire raffinée au sommet de Yaoundé
Nos chefs expérimentés créent des spécialités internationales aux saveurs uniques. Détendez-vous avec une cuisine gastronomique, des cocktails signatures ou des boissons artisanales, le tout sublimé par une ambiance musicale douce et des vues imprenables sur la ville. Des menus de saison aux expériences de dîner privé, découvrez l’excellence culinaire à la Résidence Massou.
Week-end Brunch
Rejoignez-nous chaque week-end pour un brunch d’exception de 10h00 à 15h00. Savourez nos viennoiseries artisanales, nos plats signatures et nos jus de fruits frais dans le cadre raffiné de notre restaurant, tout en profitant d’une vue panoramique imprenable sur les collines du Mont Fébé.
Organisez vos Événements chez nous
Qu’il s’agisse d’un diner d’affaires, d’une célébration privée ou d’un cocktail au bord de la piscine, l’équipe de la Massou Résidence transforme vos projets en moments mémorables. Profitez de nos espaces modulables et d’un service de restauration sur mesure pour tous vos invités.
La Carte de la Massou Residence
Explorez une symphonie de saveurs conçue par nos chefs. Des produits frais, une passion pour la gastronomie et un cadre unique au Mont Fébé pour sublimer chaque bouchée.
Tostada au maïs violet
$+36Ricotta, fromage de chèvre, betterave et datterini.
Le gribouillage de Bruno
$30Culatello, Spalla Cotta, Mortadelle, Culacciona.
Douzaine d'huîtres fraîches
$59Notre sélection d'huîtres fraîches et de citrons verts.
Arancini aux champignons sauvages
$18Purée de cèpes, parmesan, basilic.
Poulet à la peau croustillante
$33Ricotta, radicchio, salade de prosciutto, cabernet.
Bavette
$35Servi saignant, salade, sauce aux champignons.
Steak de filet d'ébène
$58Purée de pommes de terre à la truffe, sauce au poivre.
Fish & Chips
$33Filet de cabillaud de l'Atlantique, frites, salade, sauce tartare, citron.
Ebony MB4 Rib Fillet
$58Truffle mash, charred baby cos, pico de gallo, pepper sauce.
Flank Steak
$35Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.
Crispy Skin Chicken
$33Our selection of fresh oysters, limes.
Portobello Mushroom
$32Feta cheese, grain salad, rocket, tomatillo sauce.
Pan Fried Barramundi
$36Barley, quinoa, grilled zucchini, corn & tomato salsa.
Beer Battered Fish
$33Atlantic cod fillet, chips, salad, tartare, lemon.
Blue Eyed Cod
$49Truffle mash, pepper sauce.
Striped Bass with Chilli
$38Atlantic cod fillet, chips, salad, tartare, lemon.
Roasted Brussel Sprouts
$13Pork lardon, garlic, blasamic glaze.
Thousand Layer Duck
$12Thyme, rosemary, charcoal salt.
Fagioli All'olio
$12Whipped goats curd, crispy fennel seed puff pastry.
Broccolini & XO Butter
$15Pan-fried broccolini, XO butter & crispy shallots.
Spring Garden Salad
$14Watercress, lettuce, radish, peas.
Heirloom Tomato Salad
$16Beans with extra virgin olive oil.
Wagyu Potato
$17Russet hasselback potato, creme fraiche, fish roe, chives.
Cauliflower Cheese
$16Cauliflower florets, Rarebit cheese sauce, Parmesan crust.
Salted Caramel Tart
$16Salted caramel custard tart, vanilla ice-cream, almond biscuit.
Basque Cheesecake
$17Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.
Red Cheese Mousse
$18Cheese mousse, hazelnut & chocolate snow, strawberry, lemon gel.
Warm Apple Cake
$18Apple, sorbet, brown butter, puff pastry.
Affogato Frangelico
$15Vanilla ice cream, hazelnut flavoured liqueur & espresso.
Cheese Platter
$29Atlantic cod fillet, chips, salad, tartare, lemon.
Classic Tiramisù
$15Espresso-soaked ladyfingers, whipped cream, mascarpone.
Lemon Pie with Basil
$12Lemon, lime sorbet and basil.
Pineapple Pimms Cup
$18Gin, blanc. cucumber bitters, roasted pineapple soda.
Orchid Martini
$19Served medium rare, chips, house salad, mushroom sauce.
Seville Spritz
$16Ricotta, radicchio, peach & prosciutto salad, cabernet jus.
Clever Clover Club
$19Altos tequila, dry curaçao, clementine.
Prickly Pear Tonic
$12Prickly Pear, Chancaca, Key Lime, and Tonic.
Chicha Morada
$12Purple Corn, Pineapple, Apple, Cinnamon, and Clove.
Better Boy
$10Tomato, Salt, Black Pepper, Lemon, Worcestershire.
Tommy's Margarita
$13Tequila, fresh lime juice, and orange liqueur.